Protein pancakes

1 μερίδα/7 λεπτά

Υλικά:

• 1 αυγό

• 1 κ.σ. σκόνη πρωτεΐνης (σοκολάτα)

• 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης

• 1/2 κ.γ baking powder

• 2 κ.σ. γάλα

• 1 κ.σ. μέλι

• Σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ ή στο μπλέντερ τοποθετήστε όλα τα υλικά, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας, και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν

• Ρίξτε ζύμη σε ένα μικρό ζεστό τηγάνι (αφού έχετε λαδώσει με πινέλο)

• Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα η κάτω πλευρά και να αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, αν θέλετε ρίχνετε μερικές σταγόνες σοκολάτας

• Στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν

• Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις π.χ φρούτα, ξηρούς καρπούς, βούτυρο ξηρών καρπών ή σκέτο

• Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες σοκολάτας καθώς ψήνεται η ζύμη ή να σερβίρετε με βούτυρο ξηρών καρπών ή φρούτα